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BEHER es una empresa familiar española, cuyo nombre es la abreviación de Bernardo Hernández. Esta es una empresa que fabrica artesanalmente jamones y embutidos ibéricos de alta calidad.

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Ibéricos Beher

La historia de esta empresa familiar comenzó alrededor de los años treinta del siglo anterior en Guijuelo, donde la familia Hernández cuidaba y criaba cerdos ibéricos.

Esta familia realizaba la crianza, la matanza de este animal y la elaboración artesanal de embutidos como una actividad que complementaba su economía familiar.

Al realizar tanto tiempo esta actividad su experiencia aumento mucho y tomaron la decisión de fundar una empresa dedicada a este sector.

Debido a la experiencia y a las especializadas instalaciones que posee la empresa hace que lo productos que elaboran sean de gran calidad, sabor y aroma único e incomparable.

BEHER es una de las principales empresas de este sector y se encuentra entre las seis empresas más grandes y especializadas.

La empresa familiar exporta a varios países del mundo, en el continente americano, europeo, oceánico y asiático.

Los productos están elaborados de cerdos de raza pura ibérica, estos provienen de Península Ibérica. Los cerdos se crían en plena libertad en fincas de la empresa. BEHER posee numerosas fincas para criar cerdos ibéricos, todas ellas tienen el titulo de Protección Sanitaria Especial y se cumplen las reglas de higiene y sanidad.

Allí es donde engordan, reciben todos los cuidados necesarios y un control sanitario continuo. Los cerdos reciben una buena alimentación a base de cereales y pastos, cuando alcanzan su madurez y peso ideal, aproximadamente 80 a 90 Kgs, estos comienzan a recibir una alimentación de bellotas y pastos.

Los cerdos fortalecen los músculos de sus extremidades cuando realizan ejercicios en busca de alimento.

Primero seleccionan los cerdos adecuados y luego se realiza el proceso de elaboración del producto, por ultimo realizan una lenta curación artesanal del mismo, lo que garantiza un sabor exquisito.

Los productos BEHER elabora son:

Jamón Ibérico de bellota, Paleta ibérica de bellota, embutidos de bellota: Longaniza, panceta, salchichón, chorizo y lomo.

La empresa cuenta con su línea de productos:

Etiqueta de oro, Etiqueta negra, Etiqueta roja y Loncheados.

BEHER fue reconocida y premiada en varias ocasiones, entre ellas recibió puestos en el primer lugar y hasta medallas de oro.

Algunos premios y reconocimientos internacionales fueron.

Feria Nacional de FrankfurtIFFA Delicat (Alemania),

1995: Recibió 5 medallas de oro.

2001: Recibió 10 medallas de oro. Premio Honorífico “Mejor empresa extranjera”.

2004: Recibió 13 medallas de oro. Premio Honorífico “Mejor empresa extranjera”.

2007: Recibió Gran Premio Especial en la categoría de jamones, 14 medallas de oro, y Premio de honor en la categoría de embutidos.

2010: Recibió Gran Premio Especial en la categoría de jamones, 16 medallas de oro.

SUFFA (Stuttgart):

2006: Recibió 3 medallas de oro.

Great Taste (Reino Unido):

2006: Recibió Medalla de Bronce.

Salón Nacional del Jamón (España):

2001: Recibió Premio Nacional a la calidad del jamón.

Food & Drink Expo (Birmingham):

2006: Recibió Premio al mejor producto internacional.